Rapport de l’ADEME qui définit les différentes pratiques d’agriculture urbaine et décrypte ses principaux enjeux de durabilité.
L’agriculture urbaine est la production de légumes, de fruits et autres aliments en ville. Elle désigne plus largement la réappropriation des espaces urbains par les citoyens dans un objectif de redonner une place à la nature en ville et produire une alimentation plus locale et plus saine. Elle peut être pratiquée sur des toits, dans des cours, des potagers partagés et même dans des espaces publics.
Selon l’ADEME, l’agriculture urbaine, « sans être la solution miracle et durable pour nourrir les citadins, peut, sous certaines conditions, être un levier pour repenser son alimentation et aller vers plus de durabilité. »